Tabloid Senja – 4 Resep Minuman yang Siap Menemanimu Melewati Musim Kemarau yang Panas, Musim hujan telah usai, dan kini kita memasuki musim kemarau yang panas. Cuaca yang panas kadang membuat kita kehilangan semangat untuk beraktivitas. Untuk mengatasi itu, mari recharge energi dengan minuman-minuman segar! Tidak perlu repot, berikut adalah beberapa resep minuman segar yang bisa kamu buat di rumah.
4 Resep Minuman yang Siap Menemanimu Melewati Musim Kemarau yang Panas
1. Es Doger
Es khas Jawa Barat ini tak hanya cocok sebagai minuman penutup, tapi juga menjadi takjil favorit saat bulan puasa. Sekarang, kamu juga bisa menikmati Es Doger sebagai teman di musim kemarau. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- Santan beku (1 liter)
- Gula pasir (150 gram)
- Pacar cina (100 gram)
- Perisa es doger (opsional)
- Susu kental manis (4 sendok makan)
- Alpukat (1 buah)
- Roti tawar (2 lembar)
Cara membuat:
- Serut santan beku dan taruh di dalam wadah besar.
- Panaskan gula pasir dan sedikit air di panci kecil hingga larut menjadi sirup. Dinginkan.
- Campurkan sirup gula ke dalam santan yang sudah diserut. Aduk merata.
- Tambahkan perisa es doger ke dalam campuran santan dan sirup gula. Aduk lagi.
- Potong roti tawar dan alpukat menjadi dadu sesuai selera.
- Tambahkan potongan roti tawar, alpukat, pacar cina, dan susu kental manis ke dalam campuran santan. Aduk rata.
- Es Doger segar siap dinikmati!
2. Watermelon Lemonade
Semangka tidak hanya segar tapi juga sangat cocok sebagai minuman penyegar di cuaca panas. Cobalah membuat Watermelon Lemonade dengan resep berikut:
Bahan-bahan:
- Semangka besar atau dua buah semangka kecil
- Perasan jus melon atau minuman melon kemasan (250 ml)
- Gula kastor (100 gram)
- Air soda (1 botol atau 1 liter)
- Jeruk nipis (1 buah, potong menjadi irisan)
- Daun mint (sejumput)
Cara membuat:
- Potong bagian atas semangka dan keruk bagian dalamnya. Haluskan daging buah menggunakan saringan ke dalam mangkuk.
- Masukkan daging semangka ke dalam blender dengan air lemon dan gula. Haluskan hingga mengental, lalu campur dengan soda.
- Tuangkan beberapa es ke dalam semangka yang sudah dikosongkan, lalu isi dengan campuran air lemon, gula, dan soda.
- Sajikan sisanya dalam sebuah teko dengan irisan jeruk nipis dan daun mint.
3. Es Green Tea Mangga Mint
Perpaduan teh hijau, mangga, dan daun mint menciptakan minuman yang segar dan unik. Cobalah resep Es Green Tea Mangga Mint ini:
Bahan-bahan:
- Mangga (1 buah, dikupas, buang bijinya, dan dicincang)
- Gula pasir (100 gram)
- Daun teh hijau (4 sendok teh)
- Daun mint segar (sejumput)
- Jeruk nipis (1 buah, potong menjadi irisan)
- Es batu
Cara membuat:
- Masukkan setengah bagian mangga ke dalam panci bersama dengan gula dan 100ml air. Masak hingga menjadi sirup, kemudian saring dan dinginkan.
- Tuangkan 500 ml air mendidih ke dalam teko besar, tambahkan daun teh hijau, dan biarkan meresap selama 5 menit. Saring ke dalam teko kaca besar, tambahkan 300 ml air dingin, dan dinginkan sepenuhnya.
- Setelah dingin, tambahkan sirup mangga ke dalam teh dingin, bersama dengan sisa mangga yang sudah dicincang, daun mint segar, dan irisan jeruk nipis.
- Isi teko dengan es, aduk perlahan, dan sajikan.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya 7 Destinasi Kuliner Malam yang Menggoda di Jogja: Nikmati Lezatnya Kota Gudeg
4. Rose Falooda
Falooda, minuman khas India yang unik, bisa menjadi pilihan menarik untuk menemani musim kemarau. Berikut adalah resep untuk membuat Rose Falooda:
Bahan-bahan:
- Biji chia atau biji selasih (10 gram)
- Sev falooda atau mi jagung vermicelli (20 gram)
- Sirup mawar (5 gram)
- Susu sapi atau susu nabati (800 ml)
- Es krim vanilla (3 sendok)
Untuk membuat rose jelly:
- Sirup mawar (20 gram)
- Gula kastor atau gula pasir (30 gram)
- Serbuk agar-agar (1 sendok teh)
Cara membuat:
- Untuk rose jelly, hangatkan air, sirup, dan gula dalam panci di atas api sedang hingga larut dan beruap. Kocok agar-agar hingga larut, lalu tuangkan ke dalam wadah anti lengket. Dinginkan dan potong menjadi dadu kecil.
- Rendam biji chia atau biji selasih dalam air hingga mengembang.
- Masak sev falooda dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin.
- Campurkan susu dan sirup mawar dalam teko, dinginkan dalam lemari es.
- Sendokkan kubus rose jelly ke dalam gelas, tambahkan biji chia, dan sev falooda. Tambahkan es krim di atasnya jika diinginkan, lalu tuangkan susu mawar.
- Sajikan dengan sendok panjang dan sedotan.
Dengan minuman-minuman segar ini, musim kemarau yang panas tak akan lagi membuat kita kehilangan semangat. Selamat mencoba dan menikmati!
