Tabloid Senja – Kegunaan Akar Teratai buat Kesehatan , Akar teratai nyatanya mempunyai kandungan gizi yang baik sekali buat kesehatan. Mau tahu apa sajakah? Berikut pembicaraannya!
Mungkin kamu sudah tak asing kembali dengan bunga teratai. Akan tetapi, sudah pernah kamu lihat atau makan akar teratai? Kegunaan akar teratai atau lotus root nyata-nyatanya pun bagus buat kesehatan badan.
Akar teratai kaya sejumlah mineral serta vitamin, sekalian dapat jadi sumber karbohidrat serta serat yang sehat.
Bahan makanan itu sudah tenar, perumpamaannya di Jepang atau Korea. Rasa akar teratai lumayan manis serta mudah, dengan struktur gurih.
Terus, apa kegunaan akar teratai buat kesehatan? Bagaimana caranya memakannya?
Kandungan Gizi Akar Teratai
Berdasar pada info gizi oleh US Department of Agriculture, 1/2 cangkir akar teratai rebus seberat 60 gr menyiapkan gizi sebagaimana berikut:
• Kalori: 40
• Natrium: 27 mg
• Karbohidrat: 9,6 gr
• Serat: 1,9 gr
• Gula: 0,3 gr
• Protein: 1 gr
• Vitamin C: 16,4 mg
• Vitamin B: 0,2 mg
Index glikemik (GI) akar teratai yaitu 33 serta beban glikemiknya 3. Berarti, akar teratai tergolong makanan dengan GI rendah serta condong aman disantap pengidap diabetes.
Lotus root pun punya sejumlah kandungan mineral yang lain, seperti kalium, kalsium, magnesium, besi, fosfor, serta kolin.
Kegunaan Akar Teratai buat Kesehatan
Tersebut sejumlah faedah akar teratai buat kesehatan badan kita:
1. Memberi dukungan Kesehatan Jantung
Akar teratai punya gizi yang bisa memberi dukungan kesehatan jantung, ialah potassium atau kalium.
Menurut US National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, ½ cangkir akar teratai rebus punya 218 miligram potassium. Jumlah ini bisa penuhi 5-10 prosen kepentingan harian.
Kandungan kalium akar teratai pun bisa menolong turunkan tekanan darah tinggi. Diluar itu, vitamin C serta folat didalamnya penting buat menghindari penyakit jantung.
2. Memperlancarkan Pencernaan
Kegunaan akar teratai lalu menolong memperlancarkan pencernaan. Akar teratai punya kandungan serat yang lumayan tinggi. Serat bisa menolong melunakkan tinja maka BAB lebih ringan.
1/2 cangkir akar teratai masak menyiapkan nyaris 2 gr serat. Jumlah ini bisa menolong cukupi kepentingan serat harian kamu.
Buat kamu yang miliki problem pencernaan seperti penyakit asam lambung, akar teratai buat asam lambung belum dapat dijamin bisa jadi penyembuhan.
Akan tetapi, dr. Dyah Novita Anggraini memperjelas, “Akar teratai yang udah difermentasi memiliki potensi membetulkan mukosa pencernaan yang hancur, lantaran ada effect anti-oksidan serta antiperadangan.”
3. Kurangi Akibat negatif Cacat Lahir
Kegunaan akar teratai buat ibu hamil ada juga, lho! Akar teratai mempunyai kandungan folat (vitamin B9), kolin, zat besi, serta kalsium yang berfaedah buat bumil serta janin.
Grup umur subur diminta buat mendapat konsumsi folat yang lumayan buat menghindari cacat bawaan, tergolong cacat tabung saraf yang bisa berlangsung di awalan kehamilan.
Bila pengin mengkonsumsi akar teratai atau produk buatannya waktu hamil, semestinya dengar pendapat sama dokter kandungan sebelumnya.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Mengungkap Kegunaan Daun Kecapi buat Kesehatan
4. Menghilangkan Hay Fever (Rhinitis Alergi)
Analisis dalam jurnal Food and Agricultural Immunology tunjukkan, kegunaan bubuk akar teratai atau lotus root powder bisa menolong membantu tanda-tanda rhinitis alergi di tikus.
Study itu tunjukkan, akar teratai punya effect antiinflamasi yang bisa kurangi kemerahan serta rambut rontok selaku tanggapan kepada alergen.
Akan tetapi, kegunaan akar teratai buat rhinitis alergi belum dapat dijamin serta penting dicermati seterusnya di manusia.
Teknik Mengkonsumsi Akar Teratai
Pengin coba makan lotus root? Bahan makanan ini ringan buat diproses, kok! Kamu dapat menambah akar teratai ke sayur sup, menggorengnya, atau jadikan acar. Proses penggorengan mungkin bisa kurangi gizinya.
Sebelumnya diproses, cuci kulit luar akar teratai di bawah air mengucur. Setelah itu, membuang kulit luarnya serta potong akarnya jadi kubus atau iris-irisan tipis. Taruh akar teratai di almari es apabila kamu belum pengin menggunakan.
Diluar itu, kamu dapat juga mencuci iris-irisan akar teratai dengan cuka atau juice lemon sebelumnya diolah buat menghindarinya jadi kecokelatan.
Buat kamu yang miliki sejarah alergi, berhati-hati di dalam mengkonsumsi akar teratai. Dokter Dyah Novita mengucapkan, “Alergi akar teratai bisa-bisa berlangsung walau jarang-jarang. Di, sebagian orang yang peka, dapat terserang alergi akar teratai.”
Apabila kamu merasakan alergi seperti kemerahan pada kulit, gatal, atau reaksi alergi yang lain, lekas stop konsumsi lotus root. Dengar pendapat sama dokter buat mengenali perlakuan yang pas.
