Menikmati Surga Kuliner di Kota Serambi Meka Aceh

Tabloid Senja Menikmati Surga Kuliner di Kota Serambi Meka Aceh , Jika Anda seorang pecinta kuliner yang sejati, tak lengkap rasanya jika belum menjelajahi kekayaan kuliner dari berbagai penjuru nusantara.

Menikmati Surga Kuliner di Kota Serambi Meka Aceh

Salah satu destinasi kuliner yang patut Anda kunjungi adalah kota Serambi Mekah, atau lebih dikenal sebagai Aceh. Di sini, Anda akan menemukan beragam hidangan khas yang memikat lidah dan memanjakan selera. Makanan khas Aceh tidak hanya lezat, tetapi juga sarat dengan cita rasa rempah yang khas serta metode masak yang unik. Berikut ini beberapa hidangan khas Aceh yang wajib Anda cicipi:

1.Mie Aceh

Mie Aceh telah menjadi salah satu ikon kuliner yang sangat terkenal dari Aceh. Tersedia dalam dua varian, yakni mie goreng dan mie kuah, hidangan ini juga disajikan dengan berbagai pilihan topping. Beberapa topping favorit untuk mie Aceh antara lain kepiting, daging sapi, dan seafood. Citarasa lezatnya berasal dari perpaduan rempah seperti kapulaga, jintan, kunyit, cabai merah, lada, bawang putih, dan daun seledri. Hidangan ini semakin lengkap dengan tambahan akar mentimun dan emping.

2. Kuah Masam Keu-Neung

Bagi pecinta hidangan berkuah, kuah masam keu-neung merupakan pilihan yang sangat tepat. Kuah ini memiliki warna hitam dengan rasa pedas dan asam yang menyegarkan, hampir mirip dengan gulai asam pedas. Bahan utamanya terdiri dari ikan, belimbing wuluh, asam sunti, dan cabai.

3. Kuah Sie Itek

Selain hidangan dari ikan, Aceh juga memiliki hidangan dari daging itik yang tak kalah lezatnya. Kuah sie item hadir dalam dua varian, yaitu merah dan putih. Varian putihnya hampir mirip dengan opor Jawa. Hidangan ini sering dijumpai di warung nasi (keude bu) di Aceh. Kuah sie item merah memiliki aroma dan rasa gurih yang khas, dihasilkan dari penggunaan daun kari dan pandan yang terikat pada potongan itik yang dimasak. Bahkan dikatakan bahwa kuah sie itek mengandung sekitar 12-20 jenis rempah yang dicampur saat proses memasaknya.

4. Rujak Aceh

Untuk hidangan yang menyegarkan, Rujak Aceh adalah pilihan yang sempurna. Terbuat dari buah rumbia yang banyak ditemukan di Aceh, hidangan ini disajikan dengan saus rujak yang khas serta beragam buah yang menambah kenikmatan saat disantap.

Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Eksplorasi Keindahan Pantai Pandawa Bali: Lokasi dan Daya Tarik Aktivitasnya

5. Martabak Aceh

Bagi Anda yang menginginkan camilan untuk menemani minum kopi, Martabak Aceh bisa menjadi pilihan yang menarik. Martabak ini dibuat dengan menggunakan roti tebu sebagai kulitnya dan memiliki cita rasa gurih dengan sedikit sentuhan rasa pedas.

6. Kopi Sanger

Bagi para pecinta kopi, mencoba Kopi Sanger adalah suatu keharusan. Kopi sanger merupakan perpaduan antara kopi hitam dengan susu kental manis dan gula. Proses pembuatannya melibatkan penyaringan kopi hitam menggunakan saringan berbentuk kerucut yang kemudian diseduh seperti pembuatan teh. Meskipun dicampur dengan susu dan gula, rasa kopinya tetap kuat tanpa terlalu manis.

7. Sayur Pliek U

Sayur Pliek U adalah hidangan khas Aceh Barat. Hidangan berkuah ini berisi berbagai jenis sayuran yang banyak ditemukan di Aceh, melambangkan kebersamaan dan kebersamaan masyarakat Aceh dalam sebuah hidangan. Meskipun kini mulai sulit ditemui, namun jika Anda beruntung bisa ditampilkan di acara-acara spesial seperti pernikahan di Aceh.

8. Ayam Tangkap

Ayam Tangkap adalah hidangan khas Aceh yang terbuat dari potongan ayam kampung yang digoreng dengan bumbu khas. Perbedaannya dengan ayam goreng biasa terletak pada penggunaan daun pandan, daun kari, daun temurui, atau daun salam koja dalam penyajiannya. Hidangan ini juga ditaburi dengan cabai hijau dan daun temurui yang digoreng kering, memberikan aroma dan rasa yang khas.

Demikianlah beberapa contoh hidangan tradisional Aceh yang terkenal akan kelezatannya. Jika Anda berkunjung ke Aceh, pastikan untuk menyempatkan diri menikmati kekayaan kuliner khas Aceh yang akan memanjakan lidah Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *